间里面时间不够用的，准备不好酱菜。

&esp;&esp;众人纷纷安慰道：“我们下洼乡酱菜第一次能参加全国大赛就很好了，就当是见见世面。”

&esp;&esp;“是啊，小桃，你不要有压力，我们大家都支持你。”

&esp;&esp;“能准备多少是多少，不用给自己太多压力！”

&esp;&esp;听着小战士们热心肠的安慰话语，苑小桃的心头也热乎乎的。

&esp;&esp;她的脸上沉稳从容，果断地对老贾师傅道：“你稍等一会儿，我这就收拾行李，明天早上我们就一起出发。”

&esp;&esp;“哎！”

&esp;&esp;老贾高兴地点点头，他从酱菜厂来这一趟就是希望苑小桃能早点过去帮帮忙。

&esp;&esp;没想到小桃答应得这么痛快。

&esp;&esp;小战士们和老贾熟悉了，自然在值班室里面给他找了床铺休息，晚饭也端来一些，给老贾垫垫肚子。

&esp;&esp;苑小桃拿着信，跑进去研究所里，顺着庭院跑到办公室那边，跟所长李洪军请假，说明事情原委。

&esp;&esp;李洪军痛快地同意了，让她早些去酱菜厂帮忙，再回学校上课。

&esp;&esp;直到重新回到食堂，她和堂叔苑建国说起这些酱菜的事情，苑建国才听说了这个全国酱菜评审大会的事情。

&esp;&esp;他身为食堂大师傅，但是这种全国大会还当真没参加过，也没有经验。

&esp;&esp;苑建国挠着头苦想了一会儿，替苑小桃发愁。

&esp;&esp;“小桃，仅有两天的时间，你准备做什么？”

&esp;&esp;论时间长短，有的酱菜自然是年头越久，泡的滋味越醇厚越好吃。

&esp;&esp;但眼下，时间就是最稀缺的东西。

&esp;&esp;她没有多余的时间等酱菜熟成，只能选择做一些快手轻便好吃的酱菜。

&esp;&esp;听到苑叔的问话，苑小桃的脑海里一时间想过凉拌小萝卜干酱菜、小黄瓜酱菜和八宝酱菜，这几种酱菜都销量不错，深受全市人民的喜爱。

&esp;&esp;这样经历过乡亲百姓们验证的滋味，肯定是最好的味道。

&esp;&esp;但在新鲜性上来说，就未免有些不足了。

&esp;&esp;不光下洼乡有小黄瓜酱菜，有凉拌小萝卜干，就拿八宝酱菜来说，首都的八宝酱菜同样赫赫有名，名气比下洼乡的八宝酱菜来头更大。

&esp;&esp;这从名气和历史上来说，就无从比较。

&esp;&esp;苑小桃又想起她新做出来的糖醋汁鲜辣椒泡豇豆酱菜，这种酱菜还未退出市场上面，糖醋汁也是新鲜的风味，肯定会让评审大会眼前一亮。

&esp;&esp;这种酱菜可行。

&esp;&esp;但一种远远不够，还得多准备几种。

&esp;&esp;“苑叔，我想多准备几手。”苑小桃清脆的声音答道，“这样酱菜厂的同志们送到首都参加大会参赛时，也能有选择的余地。”

&esp;&esp;参加比赛，最多的就是田忌赛马。

&esp;&esp;只有多准备几手，有多余的选项，才能用自己的长处应对别人的短处。

&esp;&esp;而且，说不准这次评审大会能给下洼乡酱菜厂打开销路，让下洼乡酱菜的名声远远打出去。

&esp;&esp;苑小桃想的透亮。

&esp;&esp;苑建国看到她灼灼发亮的眸子，也不禁为她鼓劲加油，“成，需要啥，你尽管对叔说，我帮你一起做。”

&esp;&esp;“好。”苑小桃也不推却，一口答应下来。

&esp;&esp;她吃完晚饭，顾不上食堂里面研究员们吃饭，就把所有的精力都投入到了新酱菜的研制中。

&esp;&esp;除了新鲜做出来的糖醋汁鲜辣椒泡豇豆酱菜，她又去菜园子里逛了一圈，找找灵感，从中拿到几样辣椒茄子长豆角回来，竟然又做了一种茄子酱菜。

&esp;&esp;苑建国从来没有想过，茄子还能做酱菜，让他大开眼界。

&esp;&esp;苑小桃所做的茄子酱菜，不同于一般的生茄子腌制。

&esp;&esp;她反其道而行之，将茄子切成大小均匀的长条，然后过油炸，烧入味，再放在精心调配的酱汁里面浸泡。

&esp;&esp;这样做出来的茄子酱菜既有浓郁的酱汁风味，又有油润香醇的茄子味道，十分咸香好吃。

&esp;&esp;她做出来的第一时间，让苑建国试菜尝了尝，苑建国就大呼奇